lundi 13 octobre 2014

Gâteau au chocolat étoilé

  Pour le quatre-quart : -       250 g de beurre ramolli -       250 g de farine -       250 g de sucre semoule -       4 œufs -       2 sachets de sucre vanillé (ou arôme vanille) -       1 cuillère à café de levure chimique Sortir le beurre du frigo 1 heure à l’avance pour qu’il ramollisse. Préchauffer le four à 180°C. Dans un... [Lire la suite]
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dimanche 21 septembre 2014

Le Gâteau Magique à la fève Tonka

    Il y a peu de temps, j'ai moi aussi succombé à la folie des gâteaux magiques.  Le 1er est parti en 2 heures à peine et comme c'était trop bon, j'en ai refait un autre... Pour en faire un, voici ce qu'il vous faut : - 120 gr de farine - 500 ml de lait chaud - 4 oeufs - 150 gr de sucre - 125 gr de beurre fondu - 15 ml d'eau - 1/2 graine de Tonka Allumer le four à 150/160°C dans un four traditionnel (ne pas mettre la chaleur tournante !!) Battre les blancs d'oeufs en neige et réserver pour la fin. Dans... [Lire la suite]
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lundi 16 juillet 2012

Noël

Qui dit Noël, dit généralement bûche en dessert : voilà une mission pour moi !!   J'avais pris un cours de bûche un an auparavant pour apprendre les techniques à savoir pour réaliser ce délicieux dessert. A ce cours, ma bûche était au chocolat mais comme j'aime les défis, j'ai réfléchi à quel parfum elle serait : ce sera Tonka/framboises !! Et pour le contraste (et surtout pour le fun), un petit peu de colorant vert dans mon biscuit viennois avec aussi de bonnes petites meringues avec un peu de colorant rose et quelques... [Lire la suite]
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