jeudi 4 juin 2015

Aebleskivers

Quand je suis allée en Norvège, j'ai pu avoir un aebleskivers pan. Cet ustensile Danois permet de faire une sorte de pancake en forme de boule, ce qui est très rigolo à faire et à manger. De plus, le fait que le pancake soit en boule lui permet d'être super moëlleux.   Ma façon préférée de les faire ? Avec une chantilly maison + des fruits de saison. Autant dire que je me régale encore plus en ce moment car c'est la saison des fraises !!     Voici ma recette sans buttermilk car je n'en trouve pas ici.   ... [Lire la suite]
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mercredi 1 avril 2015

Petits biscuits de Pâques aux amandes

Préparation : 30 minutes Repos : 24h Cuisson : 10 à 12 minutes Température du four : 180°C   Ingrédients : - 500g de farine - 250g de beurre légèrement ramolli - 250g de sucre - 250g d'amandes en poudre - 2 oeufs - 1 cuillère à café de cannelle - 1 petit verre de kirsch - 1 jaune pour dorer (sauf si on met du colorant, dans ce cas là, pas de dorure)   Mélanger le beurre, le sucre, les amandes, les oeufs, la cannelle et le kirsch (et le colorant en poudre si vous voulez un peu plus de fun). Bien... [Lire la suite]
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lundi 22 septembre 2014

Cookies au chocolat

  Pour 25 cookies : Péparation : 20 minutesCuisson : 10 minutes- 100/125 g de cassonnade (pas de sucre blanc !!!)-100 g de beurre- 170 g de chocolat en gros morceaux (une tablette de chocolat coupé grossièrement avec un gros couteau)- 220 g de farine- 1 oeuf- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide- 1/2 cuill à café de levure- 1/2 cuill à café de sel- 1 sachet de pralin (optionnel mais vivement conseillé)1/ Couper le chocolat en gros morceaux.2/ Travailler le beurre en pommade.3/ Ajouter le sucre et le sel au beurre et... [Lire la suite]
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dimanche 21 septembre 2014

Le Gâteau Magique à la fève Tonka

    Il y a peu de temps, j'ai moi aussi succombé à la folie des gâteaux magiques.  Le 1er est parti en 2 heures à peine et comme c'était trop bon, j'en ai refait un autre... Pour en faire un, voici ce qu'il vous faut : - 120 gr de farine - 500 ml de lait chaud - 4 oeufs - 150 gr de sucre - 125 gr de beurre fondu - 15 ml d'eau - 1/2 graine de Tonka Allumer le four à 150/160°C dans un four traditionnel (ne pas mettre la chaleur tournante !!) Battre les blancs d'oeufs en neige et réserver pour la fin. Dans... [Lire la suite]
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mardi 25 mars 2014

Sauce caramel goût Werther's Original à tartiner

Alors là, je tombe à la renverse sur cette recette de caramel à tartiner !! La recette est hyper facile et rapide à faire et elle est parfaite sur des crêpes, du pain ou carrément à la cuillère. Si si, à la cuillère...il suffit juste de lécher la cuillère avant de fermer le pot et bizarrement, la cuillère retourne dans le pot au moins 2 fois, c'est mathématique !! Pour la recette, il faut aller sur le blog d'Annoncer la couleur. En plus, il y a pleins d'autres recettes super bonnes.   En attendant, faites chauffer les... [Lire la suite]
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mardi 25 février 2014

Coconut Cookies / Biscuits à la noix de coco

Hier, envie folle de biscuits, donc j'ai fais de biscuits à la noix de coco :     125g de beurre mou 125g de sucre roux 1 gros oeuf 100g de farine 100g de noix de coco rapée Allumer le four à 200°C. Mettre le beurre et 25g du sucre dans le bol du batteur et battre jusqu'à temps que ça devienne lisse et crémeux. Ajouter l'oeuf : bien battre. Ajouter la farine et la noix de coco : bien mélanger Ajouter le reste de sucre : mélanger. Former des petites boules de pâte sur une plaque (je le fais avec 2... [Lire la suite]
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jeudi 2 mai 2013

La fleur de pomme

        ça faisait un petit moment que j'avais vu ce magnifique dessert sur ce site, et comme ça faisait un ptit moment que je n'avais pas fais de pâtisserie, jme suis dis "bingo".   Voilà la recette pour environ 3 fleurs de pomme : - une bonne poignée de sucre - de l'eau - une pomme  - une pâte feuilletée    J'ai d'abord préparé un léger sirop en mettant une bonne poignée de sucre dans une grande casserole d'eau. J'ai mis le tout sur feu moyen. Après avoir lavé ma pomme, je l'ai... [Lire la suite]
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lundi 20 août 2012

Succulentes madeleines...

Alors il y a un blog culinaire que j'adore et qui propose toujours de succulentes choses, c'est le blog "cakes in the city".   Des recettes sucrées à gogo, une belle mise en page, et des photos magnifiques qui donnent envie de croquer l'écran.   La dernière recette mise en ligne à ce jour, c'est la recette des madeleines version "cakes in the city". J'avais déjà une bonne recette mais celle là m'a donné très envie, donc j'ai testé et plus qu'approuvé !! De plus, elle est simple, rapide, pas fatigante pour un effet... [Lire la suite]
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