Spondy mum

jeudi 15 décembre 2016

Comment j'ai soupçonné mon fils d'être un Zèbre...

Zèbre, j'adore ce terme. Un animal qui se fond dans la masse mais tellement unique grâce à ses rayures telles des empreintes digitale. Indomptable aussi.

Avant on les appelait des "surdoués", mais c'est un terme que je déteste car un Zèbre n'est pas forcément le petit génie à lunettes 1er de la classe réussissant dans toutes les matières et 1er de la classe.

Mais revenont à mon zèbre, qui est un zèbre parmis tant d'autres, ayant ses propres particulariés.

 

Au commencement, il y avait un môme, un 1er né.

Le môme se montrait curieux sur tout ce qui l'entourait, aimait partir en ballade car il pouvait observer pleins de choses.

 

A 15 mois il a fait son 1er grand voyage, ce fût à Abu Dhabi.

Il regardait le monde avec des grands yeux, c'est un voyage qui lui a beaucoup plu grâce à toutes les découvertes qu'il a fait.

 

Le môme allait à la crèche mais contrairement aux autres, il n'avait pas de copains. Le môme préfairait se mettre dans un coin pour regarder le monde s'agiter autour de lui ou lire tranquilement un livre.

A la crèche, on me disait qu'on avait jamais vu un môme comme lui, les autres voyaient déjà ses rayures sans pouvoir mettre un nom sur l'animal.

 

Un jour on est parti 3 jours à Londres (niveau spondy, j'ai bien douillé, j'ai mis du temps à m'en remettre mais c'était génial ce petit voyage !), on a laissé le Môme à ses Grand-parents. C'était 1 mois avant ses 2 ans.

Connaissant l'intérêt du Môme pour l'alphabet, elle lui avait acheté un jeu électronique (sans écran) avec l'aphabet et les animaux. Il s'est avéré qu'en fait c'était un jeu bilingue français/espagnol. Pas grave pensait-elle, il pourra jouer avec l'alphabet en version française. Mais le Môme est très curieux et a joué avec la version espagnole aussi et quand on est revenu de Londres, il connaissait son alphabet en espagnol, les animaux qui sont associés à la 1ère lettre et en plus, les 10 premiers chiffres en espagnol ! Et tout ça seul car les Grand-parents ne parlent pas un mot d'espagnol.

Ce fut notre 1ère grosse surprise, même si il nous avait déjà étonné car il a su très trop son alphabet en français et qu'il avait une logique des nombres incroyable (il nous demandait le nom de la dizaine et il en déduisait la suite jusqu'à la prochaine dizaine. Il a appliqué la même logique par la suite avec les nombres en espagnol et en anglais).

Mais bon, pour nous, tout était basique car Raphaël était notre référence, nous n'avions pas de mômes de son âge autour de nous pour voir le décallage.

 

Peu de temps après, connaître les chiffres et l'alphabet n'était pas suffisant et nous étions rentré dans un âge où généralement les mômes dessinent. Or, le Môme n'a quasiment jamais dessiné (ce qui m'a permis de garder quasiment l'intégralié de ses dessins, et c'est pas bien lourd), il écrivait des lettres et des chiffres. Il nous disait qu'il ne voulait pas dessiner mais écrire.

Je peux vous dire que je l'ai attendu longtemps mon bonhomme tétard et j'étais comme une folle au 1er bonhomme dessiné, criant sur tous les toits que mon fils avait fait un bonhomme.

 

En fait, on a toujours vu un décallage par rapport aux autres mômes, mais on se disait qu'il y a toujours des mômes qui avancent plus ou moins vite et que ça se nivelle avec le temps.

En fait, dans notre cas pas du tout.

La "surprise" qui nous a fait dire qu'il fallait vraiment lui faire passer un test QI, c'est quand 1 semaine avant d'accoucher, après avoir passé 6 mois de harcellement de la part du môme pour apprendre à lire (j'étais allitée et épuisée donc pas possible d'assouvir cette demande à ce moment là), je reçois ma commande de l'imagerie de la lecture niveau 1. Toute contente, je l'offre à mon fils qui tout content aussi s'assoit à côté de moi, ouvre la 1ère page de lecture et me lit tout naturellement la 1ère page puis la 2ème et ainsi de suite sous notre regard médusé.

 

l-imagerie-de-la-lecture-niveau-1

 

Clairement, il ne nous avait pas attendu et avait vraiment envie d'apprendre à lire ! A ca moment là, je me suis dis que plus jamais je referais cette faute, que j'accompagnerai toujours les demandes d'apprentissage de mes enfants, quelque soit la demande et dans la mesure de mes compétences.

 

Il était déjà question qu'il passe un test de QI avec la psychologue scolaire mais le fait que je n'ai pas du tout confiance en elle et la grosse surprise de la lecture de ce livre m'ont fait prendre mon téléphone pour prendre les coordonnées d'une professionnelle recommandée par l'AFEP.

 

Après le rendez-vous pris et le test effectué, le résultat tomba : THQI.

 

Et de là commença notre aventure dans ce domaine, car croyez-moi, c'est une vraie aventure avec des hauts, des bas, des situations hors du communs, d'autres stressantes, des personnages gentils et d'autres méchants...

 

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jeudi 4 août 2016

Longue absence...

Voilà un petit moment que je n'ai pas posté de recettes ou autre.

En fait, je n'ai tout simplement pas eu le temps, je n'ai pas pu et à d'autres moments je n'avais tout simplement pas envie.

 

Il y a eu pleins de nouveautés depuis la dernière fois !

Tout d'abord, j'ai accouché d'une superbe petite fille tellement adorable qu'elle rendrait folle de jalousie pas mal de mamans, ensuite, le retour de la spondy post accouchement (quelle saloperie) et enfin, mon fils qui a été diagnostiqué THQI.

Pour les novices (ou non d'ailleurs) je conseille vivement de lire le blog Les tribulations d'un petit Zèbre qui est une mine d'informations concernant le sujet et qui m'a énormément aidé.

 

Donc voilà, par la suite vous aurez le droit à des recette mais pas que !

Rouen Impressionné 2016

 

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mercredi 16 septembre 2015

Forêt Noire

Forêt Noire

 

Gâteau au chocolat :

-         200g de chocolat noir

-         4 œufs

-         125g de beurre

-         150g de sucre en poudre

-         1 sachet de levure chimique

-         100g de farine

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, mettre le chocolat en morceaux et le beurre. Faire fondre au micro ondes. Bien mélanger.

 

Dans un autre saladier, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la levure et la farine. Bien mélanger. (c’est encore mieux au batteur).

Verser sur ce mélange le mélange beurre/chocolat. Bien mélanger.

 

Poser un cercle de 18 cm de diamètre sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson puis déposer de la pâte du gâteau au chocolat jusqu’aux 2/3 environ de la hauteur du cercle (attention, le gâteau gonfle).

 

Il n’est pas nécessaire de beurrer et fariner le cercle.

Forêt Noire

 

Cuire le gâteau environ 25 minutes. Vérifier la cuisson du gâteau en y plantant un couteau. Celui-ci doit ressortir sec.

 

Détacher le gâteau du cercle à l’aide d’un couteau et le laisser refroidir sur une grille.

Forêt Noire

 

Quand le gâteau est froid, découper la partie bombée pour avoir un gâteau droit à l’aide d’un couteau à pain puis découper le reste en 3 couches.

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Poser la 1ère couche sur une base cartonnée, y étaler de la confiture de cerises.

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Mettre la 2ème couche sur la confiture de cerises.

Forêt Noire

 

Préparer la crème montée façon stracciatella :

-         200g de mascarpone

-         Environ 40 cl de crème liquide entière

-         Du chocolat noir fondu

-         Du sucre glace

 

Mélanger le mascarpone et un peu de crème liquide dans le bol du batteur pour détendre le mascarpone. Ajouter le reste de la crème et battre au batteur.

Quand la crème est presque finie de montée, ajouter le sucre glace selon son goût, mélanger un peu puis verser en fin filet le chocolat fondu tout en battant la crème.

Le chocolat va figer avec le froid de la crème et former de fins copeaux qui vont délicieusement parfumer la crème montée. Ne pas mettre trop de chocolat au risque de faire de la mousse au chocolat.

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Mettre une fine couche de crème montée sur la 2ème couche de gâteau, y déposer les cerises dénoyautées puis remettre par-dessus de nouveau de la crème montée.

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Mettre la dernière couche de gâteau au chocolat et recouvrir tout le gâteau d’une couche régulière et homogène de crème montée.

Forêt Noire

Bien lisser, parsemer de paillettes de chocolat, décorer à l’aide d’une douille cannelée.

Forêt Noire

Forêt Noire

 

Mettre au frigo.

Ce gâteau est meilleur le lendemain !!

Forêt Noire

 

Forêt Noire

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jeudi 27 août 2015

Absente depuis quelques temps...

Bonjour à tous !

 

Depuis quelques temps, je ne publie plus, pas à cause de la spondy, mais pour cause de grossesse un peu compliquée !

Cette 2ème grossesse réduit considérablement mes douleurs, a supprimé mes poussées et m'a même rendue plus souple (d'après ma rhumato) mais dans le même temps, m'a rendu malade comme un chien (je vomissais tripes et boyaux comme on dit) et j'ai persu un peu plus de 5 kg. En gros, jusqu'il y a peu, je mangeais pas grand chose.

 

Mais Bébé Schrödinger (car à 3 mois 1/2 de grossesse on ne sait pas si c'est une fille ou un garçon) se porte à merveille, bouge beaucoup et prend ses aises dans mon baby bump.

 

Bébé Schrödinger prend tellement ses aises que beaucoup de personnes pensent que je suis soit à 6 mois de grossesse soit qu'il y en a 2 !!

 

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Les 1ers mois ont juste été horribles.

Rien que de voir de la nourriture ou de faire rentrer de la nourriture me fesait vomir et les rares aliments qui arrivaient à rentrer étaient des choses sucrées comme de l'ice tea, de l'oasis tropical, des petits gâteaux secs, un Mc Do (beurk !!), sandwichs triangle au poulet.

Niveau nausées et vomissements, ça se calme depuis 2 semaines 1/2 environ et je reprend petit à petit du poids et j'ai commencé à faire des bocaux pour préparer la venue de Bébé Schrödinger et être tranquille pour la préparation des repas (autant pour mon mari que pour moi). C'est donc opération soupes, sauces tomates, plats préparés, confitures. Des posts sur ces préparations bientôt.

J'ai toujours des dégoûts aléatoires sur les aliments (un jour je vais dévorer des betteraves, le lendemain j'aurai envie de vomir rien qu'en les regardant !) mais bon, en ayant toujours un stock de nourriture varié et prêt rapidement, j'arrive à remanger petit à petit.

Bref, affaire à suivre !

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jeudi 4 juin 2015

Aebleskivers

Quand je suis allée en Norvège, j'ai pu avoir un aebleskivers pan.

Cet ustensile Danois permet de faire une sorte de pancake en forme de boule, ce qui est très rigolo à faire et à manger.

De plus, le fait que le pancake soit en boule lui permet d'être super moëlleux.

 

Ma façon préférée de les faire ? Avec une chantilly maison + des fruits de saison. Autant dire que je me régale encore plus en ce moment car c'est la saison des fraises !!

 

aebleskivers

 

Voici ma recette sans buttermilk car je n'en trouve pas ici.

 

- environ 130 grammes de farine (1 cup)

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 2 cuillères à café de levure chimique

- environ 236 ml de lait (1 cup)

- 2 oeufs (blancs et jaunes séparés)

- une bonne quantité de beurre fondu

 

Mettre à chauffer l'aebleskivers pan (c'est en fonte, ça met du temps à chauffer)

Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un grand saladier.

Dans un autre récipient, mélanger le lait + les jaunes puis ajouter le tout dans le mélange lait/sucre/levure. Bien mélanger (j'utilise un batteur à main : aucun grumeaux !!)

Dans un autre saladier, battre les blancs en neige ferme et incorporer à la pâte.

Pour la cuisson, je vous invite à regarder cette vidéo car ça demande une petite technique très facile à maitriser.

 

Régalez-vous, amusez-vous avec ces fabuleux aebleskivers !!

 

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mercredi 22 avril 2015

Voyage à Oslo

Il y a peu, je suis partie à Oslo pendant 3 jours, et 3 jours étaient bien suffisants vu que j'en suis physiquement pas remise^^. Mais j'en ai pris pleins les yeux !

Niveau accécibilité, no problem, pour les transports en commun aussi, ce qui fait qu'on peut même y aller avec un môme en poussette sans aucun problème.

Je n'ai jamais eu de problème pour trouver un lieu pour m'assoir et en plus, à chaque fois la vue était belle. Faut dire que quelque soit le temps, les gens sont dehors en Norvège et la nature est sur la ligne de métro donc...

 

Au jour 1, j'ai visité le musée Viking. Ne pas y aller aurait été idiot vu qu'on est au pays des Viking et qu'on peut y voir de superbes pièces archéologique. Impressionnant musée à voir.

Musée Bateaux Viking Musée Viking

 

Après, ptite ballade tranquille autour du musée qui se situe sur le Bygdøy.

Bygdøy

 

L'après-midi fut dédié à cet incroyable parc qu'est le Vigeland Park. Un véritable coup de coeur...

Vigeland Park

 

 

Pour finir cette journée, une petite ballade sur le port avec en prime un bon chocolat chaud avec vue sur le port.

Le port Oslo

 

Après cette 1ère journée bien remplie, repos bien mérité !!

La journée 2 fut consacré au Musée géologique, au musée zoologique (en fait, les 2 sont groupés), le palais Royal, à l'horloge astronomique et enfin (et je me suis laissée entraînée après plusieurs refus pour cette dernière chose) le tremplin olympique d'Oslo.

Les rues d'Oslo sont larges et propres, il fait bon y flâner et même un week end de Pâques alors que tous les magasins sont fermés.

Rues d'Oslo

 

Le musée géologique est groupé au musée zoologique. 

Je pensais voir plus de choses au musée géologique mais il a quand même un T-Rex, un ichtyosaure ainsi que quelques autres pièces très intéressantes. J'aurais aimé aussi pouvoir lire les panneaux en anglais car le norvégien je n'ai jamais appris...

Au musée zoologique, les animaux naturalisés sont bien mis en scène dans leur milieu naturel.

Muséee géologique

 

Au départ, je ne voulais pas aller voir le tremplin : les pentes à grimper (...etc...) mais pourquoi être privée de voir ça ainsi que le magnifique paysages qu'offre ce point de vue tout ça parce qu'on sait qu'on va le payer niveau santé après ? J'aime les défits et je déteste surtout qu'on m'impose des choses (d'autant plus à cause de la spondy), du coup je me suis dis qu'un bon cocktail anti inflammatoire + un bon bain bien chaud en rentrant et je pourrais être juste "réparée" pour reprendre l'avion le lendemain. 

Et j'ai eu raison d'être têtue !! La vue de là haut est à couper le souffle et il y a un hôtel pas loin avec une vue toute aussi impressionnante où nous avons pu déguster un bon grand chocolat chaud. Après le tremplin olympique, le passage par le bar de cet hôtel est un passage obligé tant par le plaisir de boire une boisson chaude, le confort ainsi que la vue à couper le souffle sur le fjord d'Oslo.

jeux olympiques Oslo

 

Pour finir le voyage à Oslo, sur la route du retour, on s'est arrêté à l'Horloge astronomique située à la mairie d'Oslo...

Horloge astronomique Oslo

 

 Pour finir, je dirai que ces 2 jours à Oslo m'ont vraiment donné envie d'y retourner mais en hiver !!

mercredi 1 avril 2015

Petits biscuits de Pâques aux amandes

Petits gâteaux aux amandes

Préparation : 30 minutes

Repos : 24h

Cuisson : 10 à 12 minutes

Température du four : 180°C

 

Ingrédients :

- 500g de farine

- 250g de beurre légèrement ramolli

- 250g de sucre

- 250g d'amandes en poudre

- 2 oeufs

- 1 cuillère à café de cannelle

- 1 petit verre de kirsch

- 1 jaune pour dorer (sauf si on met du colorant, dans ce cas là, pas de dorure)

 

Mélanger le beurre, le sucre, les amandes, les oeufs, la cannelle et le kirsch (et le colorant en poudre si vous voulez un peu plus de fun).

Bien travailler cette masse puis ajouter la farine.

Laisser reposer 24h.

 

Le lendemain, étaler la pâte sur 4 à 5 mm d'épaisseur et découper à l'emporte pièce.

Les ranger sur une plaque avec du papier sulfurisé et les dorer au jaune d'oeuf si vous n'avez pas mis de colorant alimentaire.

Perso, j'ai décoré mes ptits biscuits avec de la poudre argenté alimentaire mélangée avec un peu d'eau. J'ai à peine trempé un pinceau alimentaire dans ce mélange puis j'ai passé mon pinceau en effleurant les biscuits.

Faire cuire à four moyen pendant 10 à 12 minutes.

Les sortir du four, attendre 2 minutes et les mettre sur une grille pour les refroidir complétement.

Ils se conservent dans une jolie boite en fer blanc.

 

Petit truc en plus qui à mon avis serait pas mal : du chocolat sous les petits gâteaux ;)

 

Bon appétit !!

 

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lundi 26 janvier 2015

Boules amandes-cannelle

Il y a peu de temps, j'ai testé cette excellente recette très simple, rapide et qui se fait en 2 temps.

D'ici peu de temps, je pense faire la recette sans cannelle, ce qui devrait donner un bon goût pâte d'amandes.

 

Boules amandes cannelle

Ingrédients :

-          2 œufs

-          200 gr de sucre

-          125 gr de pépites de chocolat

-          250 gr d’amandes moulues

-          1 cuillère à café de canelle

-          4 à 5 cuillères à soupe de farine 

-          Sucre glace

 

Travaillez les œufs et le sucre en mélange mousseux.

Ajoutez les amandes, la cannelle, la farine et les pépites de chocolat afin d’obtenir une pâte souple.

 

Façonnez des boules de pâte de la grosseur d’une noix dans le creux de vos mains.

 

Roulez-les dans le sucre glace puis posez les sur une grille.

 

Laissez-les sécher durant 3 à 4 heures puis posez-les sur une toile siliconée ou du papier sulfurisé.

 

Préchauffez le four, enfournez les gâteaux durant 20 minutes.

 

Les boules doivent se fendiller et devront encore être molles à la sortie du four.

 

Posez-les sur une grille, laissez-les refroidir.

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mercredi 21 janvier 2015

Saumon au Black Treacle

Il y a peu de temps, je suis allé voir de la famille en Angleterre, ce qui m'a permis de vivre à l'anglaise et donc de traîner dans un supermarché anglais pour faire des courses.

 

Ce qui m'a frappé dans un 1er temps, c'est qu'il y a plus de plats préparés que de produits frais mais il y a une telle diversité (indien, chinois...etc...) et ce n'est franchement pas à horrible en bouche comme en France, je dirais même que c'est bon. Après, comme tout plat préparé, je pense qu'il ne vaut mieux pas savoir ce qu'il y a dedans. 

J'aimerais trouver en France une telle diversité qui me serais bien pratique en cas de crise de spondilartropathie ou même en cas de gros rhume, mais le problème, c'est qu'on peut très vite se laisser aller à une telle facilité et perdre le goût de faire les choses.

On y trouve aussi quand même pleins de produits bizarres pour faire les choses soit même.

J'ai notament ramené dans ma valise du Black Treacle.

Black Treacle

Je ne savais pas trop à quoi m'en tenir avec ce produit mais comme je suis curieuse...

 

Une fois rentrée à la maison, poussée par ma curiosité, j'ai donc ouvert ce joli pot pour le cuisiner avec du saumon.

1ère impression : "oh putain ! On dirait du mazout récupéré sur une plage".

texture Black Treacle

 

Ma 2ème et ma 3ème impression, vous l'aurez après la recette trouvée ici.

 

Voici ce que j'en ai fais pour une recette pour 2 adultes et un enfant de 2 ans :

 

- 2 beaux gros pavés de saumon (voir même un peu plus)

- 2 cuillères à soupe de Black Treacle

- 2 cuillères à café de moutarde à grains (ici, moutarde basique sans grains)

- 2 cuillère à soupe de jus de citron

- 1 cuillère à soupe de sauce soja

 

marinade au Black Treacle   Mélanger ensemble le Black Treacle, la moutarde, le jus de citron et la sauce soja. Mettre le saumon dans cette marinade, l'arroser avec cette sauce et laisser mariner 30 à 45 minutes. Arroser régulièrement le saumon.

Allumer le four à 160/180°C.

Enlever le saumon de la marinade et le déposer côté peau sur la plaque.

Cuire 15 à 20 minutes (vérifier la cuisson au coeur du saumon car ça dépend de l'épaisseur du morceau).

Servir avec des légumes de votre choix.

 

Saumon au Black Treacle _2  Saumon au Black Treacle

 

Ma 2ème impression était en voyant la marinade qui ressemble franchement à une gastro et j'ai franchement eu peur du goût qu'allait prendre mon saumon.

 

Ma 3ème impression était la surprise ! Un joli goût sucré salé fumé subtil. Ce goût reste à l'extérieur du saumon, ce qui fait que la prochaine fois je couperais en petits cubes le saumon avant de le mettre dans la marinade.

 

Bref, une recette que je referais avec plaisir et qui change grandement de ce que j'avais l'habitude de faire avec le saumon.

Si vous avez d'autres bonnes recettes avec le Black Treacle, je suis preneuse ;)

Bon appétit !

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lundi 13 octobre 2014

Gâteau au chocolat étoilé

Gâteau étoilé au chocolat

 

Pour le quatre-quart :

-       250 g de beurre ramolli

-       250 g de farine

-       250 g de sucre semoule

-       4 œufs

-       2 sachets de sucre vanillé (ou arôme vanille)

-       1 cuillère à café de levure chimique

Sortir le beurre du frigo 1 heure à l’avance pour qu’il ramollisse.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mettre le beurre ramolli et le sucre : mélanger au fouet électrique.

Ajouter 1 à 1 les œufs.

Terminer en incorporant la farine et la levure.

Beurrer et fariner un moule, y mettre la pâte et faire cuire 30 minutes. Vérifier en court de cuisson.

Laisser refroidir, découper des tranches puis découper des étoiles avec un emporte-pièce en forme d’étoile -> réserver.

 

Découpage étoiles Quatre quart emporte pièce

 

 

S’attaquer à la pâte du gâteau au chocolat :

-       200 g de chocolat noir

-       4 œufs

-       125 g de beurre

-       100 g de sucre en poudre

-       100 g de farine

-       1 sachet de levure

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre : bien faire blanchir et mousser au batteur puis ajouter la farine.

Verser le chocolat et le beurre fondu. Mélanger.

Beurrer et fariner un plat à cake, mettre un fond de pâte de gâteau au chocolat puis poser dessus les étoiles bien serrées. 

Mise en place étoiles dans gâteau au chocolat

Ajouter le reste de pâte de gâteau au chocolat puis cuire environ 25 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau.

Gâteau étoilé avant cuisson

Démouler quand le gâteau aura refroidi.

Les étoiles apparaitront quand on coupe le gâteau.

Gâteau au chocolat étoilé

 

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lundi 22 septembre 2014

Cookies au chocolat

Cookies au chocolat

 

Pour 25 cookies :


Péparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes

- 100/125 g de cassonnade (pas de sucre blanc !!!)
-100 g de beurre
- 170 g de chocolat en gros morceaux (une tablette de chocolat coupé grossièrement avec un gros couteau)
- 220 g de farine
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
- 1/2 cuill à café de levure
- 1/2 cuill à café de sel
- 1 sachet de pralin (optionnel mais vivement conseillé)

1/ Couper le chocolat en gros morceaux.

2/ Travailler le beurre en pommade.

3/ Ajouter le sucre et le sel au beurre et fouetter jusqu'à blanchissement.

4/ Ajouter l'oeuf et la vanille.

5/ Incorporer progressivement la farine et la levure tamisés ensemble.

6/ Ajouter les gros morceaux de chocolat. Bien mélanger et laisser reposer au frigo au moins 15 minutes.

7/ Déposer des boules de pate sur une plaque avec du papier sulfurisé.

8/ Cuire au four préchauffé à 170°C pendant 10 minutes.

9/ Laisser refroidir avant de les décoller. Les cookies doivent être moelleux à coeur.
Penser à éloigner les gourmand, alléchés par l'odeur, de venir se servir.

Bon appétit !!

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dimanche 21 septembre 2014

Le Gâteau Magique à la fève Tonka

Gâteau magique à la Tonka

 

 

Il y a peu de temps, j'ai moi aussi succombé à la folie des gâteaux magiques. 

Le 1er est parti en 2 heures à peine et comme c'était trop bon, j'en ai refait un autre...

Pour en faire un, voici ce qu'il vous faut :

- 120 gr de farine

- 500 ml de lait chaud

- 4 oeufs

- 150 gr de sucre

- 125 gr de beurre fondu

- 15 ml d'eau

- 1/2 graine de Tonka

Allumer le four à 150/160°C dans un four traditionnel (ne pas mettre la chaleur tournante !!)

Battre les blancs d'oeufs en neige et réserver pour la fin.

Dans une casserole, mettre le lait à chauffer à feu doux et râper la fève tonka dedans pour que ça infuse.

Dans un autre grand récipient, mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et l'eau : battre jusqu'à ce que ça devienne mousseux et blanc (l'utilisation d'un batteur est vivement recommandé).

Ajouter le beurre fondu -> mélanger

Ajouter la farine -> mélanger

Ajouter le mélange chaud lait/tonka -> mélanger

Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger grossièrement à la spatule. Il est important de ne pas trop casser les oeufs : c'est ce qui va faire la dernière couche.

Mettre dans un grand moule beurré et fariné.

Mettre au four environ 1h (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).

Une fois cuit, sortir du four et attendre un peu que le gâteau refroidisse pour le démouler.

 

 

Bon appétit !!

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lundi 23 juin 2014

J'ai testé pour vous : l'American Cemetery de Colleville sur Mer & Omaha Beach

Omaha Beach American Cemetery D Day hunter hall school

 

Juste avant les cérémonies du D-Day, on a fait un passage éclair par le cimetière Américain de Colleville sur mer et à Omaha Beach à Saint Laurent sur Mer.

 

Omaha Beach Cimetière Américain American cemetery Saint Laurent sur Mer DDay   Omaha Beach Cimetière Américain American cemetery Saint Laurent sur Mer DDay

 

Le cimetière de Colleville sur Mer est accessible que l'on soit à pied, en fauteuil ou en poussette. Normal je pense, il faut qu'il soit facile d'accès pour les Vétérans et leur famille de tout âges.

Régulièrement il y a des bancs qui permettrent de se reposer et d'observer les tombes de ces héros qui ont sacrifié leur vie pour nous libérer.

Le musée à l'entrées et très facile d'accès aussi (certaines administrations devraient prendre exemple !!). Très intéressant, il mêle objets d'époque mis en valeur, vidéos et audios le tout est très sobre et aéré.

Les places handicapées sont nombreuses et très bien placées.

La visite de ce cimetière est très agréable et pleine d'émotions en même temps.

 

Ca se gâte avec la visite de Omaha Beach à Saint Laurent sur mer. Si vous ne pouvez pas descendre les grandes marches qui mènent au monument et à la plage, c'est tant pis pour vous !!

La dernière fois j'ai cru devoir rester en haut tellement j'ai eu du mal à descendre (même mon fils de 20 mois a descendu les marches plus vite !!), mais bon, comme je suis têtue...

jeudi 19 juin 2014

Fête des pères

Il y a peu de temps, c'était la fête des pères, et j'ai donc décidé de lui faire mes ptits cadeaux car mon fils faisait le sien à la crèche.

 

J'ai donc opté pour un T-shirt "Dad since 2012", un mug "Dad since 2012" et un lot de tickets à gratter.

Tout ceci ne requiert aucune compétence spécifique, je dirais même que les enfants qui savent colorier sans dépasser peuvent le faire.

 

 

Cadeau fête des pères

 

 

Commençons par le T-shirt :

cadeau T-shirt fête des pères Home-made

 

Tout d'abord, télécharger et installer les polices d'écriture. J'ai utilisé la police Marcelle et la Linowrite sur le site Dafont, un super site où on trouve toutes les polices d'écriture rêvées.

Pour ma part, j'ai ouvert un document au format souhaité (tout dépend de la taille du T-shirt) Photoshop, mais on peut le faire avec Gimp ou Word. Écrire le texte et le mettre en forme. Enregistrer en JPG (+PNG si on veut faire des modifications plus tard), fermer le document.

Ouvrir un nouveau document au format A4 (pour ne pas se casser la tête lors de l'impression et avoir la bonne taille à l'impression) et y déposer le 1er document en JPEG. Enregistrer et imprimer.

Il ne reste plus qu'à décalquer sur le T-shirt. Placer la feuille sur une plaque transparente, bien placer le T-shirt par dessus, mettre une source lumineuse sous la plaque (j'ai déjà fais sur une vitre avec la lumière du soleil, ça marche très bien si on scotch bien) et décalquer. Attention !! Si vous utilisez un T-shirt foncé, ça sera plus compliqué à décalquer !!

Pour plus de facilité, j'ai utilisé un pinceau très fin, un 10/0 à poils courts acheté à Cultura + la peinture textile blanche. Ne me restait plus qu'à remplir de blanc avec un plus gros pinceau. Comme j'ai choisi un T-shirt foncé, j'ai mis plusieurs couches de blanc. Un fois sec, repassage sur l'envers pendant 5 minutes.

 

 

 Le mug :

cadeau Mug fête des père Home made

 

Pour le mug, c'est à peu près le même principe : on imprime au bon format et si on ne veut pas repasser 2 fois sur le calque (c'est à dire une fois à l'endroit et une fois à l'envers), il suffit d'imprimer à l'envers, comme ça il ne reste plus qu'à décalquer puis poser le calque à l'endroit et repasser sur les traits pour que le crayon se dépose sur le mug.

Ensuite, il ne reste plus qu'à peindre avec la peinture porcelaine.

Pour plus de précision, mon tuto se trouve .

 

Les tickets gratte-gratte :

Ticket loterie à gratter cadeau fête des pères

 

Ce petit bijou qui a fait son effet le jour J, on le doit au blog de papier-ciseaux-cailloux (visitez le, il est super ce blog !). Il faut juste imprimer et découper. Il y a même une planche vierge pour y écrire ce que l'on veut.

Après découpage, mettre du Scotch sur la partie qui va être recouverte de peinture à gratter. Ne pas laisser de partie sans Scotch, sinon, la peinture ne partira pas.

Pour faire la peinture à gratter, c'est tout simple : on prend de la peinture métallisée acrylique (j'aime la marque Amsterdam. Ici c'est la couleur des tickets est cuivre) et du liquide vaisselle. On mélange 2 doses de peinture pour 1 dose de liquide vaisselle. On mélange et on met sur les tickets à l'aide d'un pinceau. 2 ou 3 couches seront nécessaire avec séchage entre 2.

 

Voilà, ne reste plus qu'à emballer tout ça et à donner au papa !

vendredi 23 mai 2014

J'ai testé pour vous..."La Montagne des Singes" à Kintzheim (Alsace)

Il y a peu de temps, je suis allée à la Montagne des Singes, située à Kintzheim en Alsace.

 

Le parc est sympathique, bien arboré et il y a régulièrements des endroits où s'assoir. Pas de marches à gravir : ça se fait très facilement avec une poussette

On nous donne une poignée de pop-corn par personne à l'entrée, ce qui fait que les primates viennent volontier à côté de nous pour avoir 1 ou 2 friandises. 

Les photographes, comme moi, trouveront du plaisir à parcourir ce parc pour tirer le portrait des primates (humains ou singes) pendant que le reste de la famille donnera du pop-corn.

En dehors du parc, il y a une aire de pic-nic, une aire de jeu, ainsi qu'un snack, de quoi faire une bonne petite pause avant de repartir à la découverte de l'Alsace.

Bref, je pense y retourner lors de ma prochaine venue en Alsace, d'autant plus que Zébulon sera plus grand !

L'alsace en Général :

Alsace. La Montagne des singes. Kintzheim

 

 

La Montagne des singes :

La Montagne des singes. Alsace. Kintzheim

 

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mardi 20 mai 2014

Tarte aux fraises

Depuis le début, je suis fan du magazine Fou de Pâtisserie.

Ce mois-ci, c'est un spécial fraises et les recettes à l'intérieur sont hyper alléchantes.

 

Je n'ai pas pû résister à l'envie de faire la recette de la tarte aux fraises de ce numéro. Bon, en fait, je l'ai faite 2 fois cette recette : une fois tel qu'elle était présentée, et une autre fois en remplaçant la vanille par de la Tonka.

Que ce soit à la vanille ou à la tonka, le résultat et à tomber et je pense que cette recette va être un de mes classiques au printemps...

 

Tarte aux fraises tonka

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mardi 25 mars 2014

Sauce caramel goût Werther's Original à tartiner

Alors là, je tombe à la renverse sur cette recette de caramel à tartiner !!

La recette est hyper facile et rapide à faire et elle est parfaite sur des crêpes, du pain ou carrément à la cuillère. Si si, à la cuillère...il suffit juste de lécher la cuillère avant de fermer le pot et bizarrement, la cuillère retourne dans le pot au moins 2 fois, c'est mathématique !!

Pour la recette, il faut aller sur le blog d'Annoncer la couleur. En plus, il y a pleins d'autres recettes super bonnes.

 

En attendant, faites chauffer les crêpières et régalez vous avec cette sauce au caramel !

 

Sauce caramel goût Werther's Original à tartiner

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jeudi 13 mars 2014

Comme un air de printemps

Quand le soleil pointe enfin le bout de son nez et que le Parc de Clères réouvre ses portes, fatiguée ou pas, il était hors de question de laisser passer une telle occasion !

En plus, je n'avais plus de photos à traiter dans les mauvaises périodes où je ne peux bouger du canapé.

Bon, la sortie était samedi, on est jeudi et je ne m'en suis toujours pas remise mais je suis contente de ma ballade et de mes photos, j'en ai profité au maximum de mes capacités et c'est le principal !

 

au parc de Clères

 

 

Ce parc est très agréable. Si on ne veut pas faire le grand tour qui est compliqué (pentes, escaliers pour aller voir les animaux), on peut tout à fait faire le tour du lac tranquillement ou on pourra voir les pélicans, flamands roses, jolis canards, antilopes, lémuriens, wallibis et autres ptites bêtes pour finir par le manoir pour se poser à une table et siroter un verre sur la terrasse qui surplombe une jolie prairie.

Les enfants adorent ce parc où ils peuvent courir dans les allées et voir passer devant eux des animaux en semi liberté, ce qui fait qu'après la ballade, ils sont crevés et on est bien tranquille dans la voiture et au retour à la maison (un bain, manger et zou au lit !!).

 

Bref, une ballade à faire absolument si vous êtes dans la région !

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mardi 4 mars 2014

light painting

Quand tous les paramètres se présentent, j'aime bien faire des longues poses.

Mon court séjour dans le désert à côté d'Abu Dhabi m'a permis de faire une session de Light Painting bien sympa. Des boules de lumière sont donc apparues dans le désert.

 

light painting désert Abu Dhabi

 

light painting Abu Dhabi

 

 

light painting désert Abu Dhabi 2

 

 

 

Pour s'amuser à faire ces images il nous faut un fouet avec une boucle au bout, une chaine, un mousqueton, de la laine d'acier.

chaine fouet laine d'acier mousqueton pile

 

Accrochez la chaine au fouet à l'aide du mousqueton.

Prenez 1 tampon de laine d'acier et mettez le dans le fouet. Si vous voulez faire plus d'étincelles, deesserrez la laine (mais ça brûlera plus vite).

Vérifiez que la chaine ne trainera pas par terre lorsque vous allez la faire tourner.

Prenez la pile et faire en sorte que + et - touchent la laine d'acier.

Dès que la laine d'acier commence à brûler, dans le même temps, que la personne derrière l'appareil photo le déclenche (au moins 30 secondes de pose) et faites tourner la chaîne et tournez sur vous-même.

Au bout des 30 secondes, vous devriez obtenir un truc sympa. Plusieurs essais seront nécessaire pour faire des boules mais parfois les erreurs permettent de faire des choses vachements sympas.

Plus vous tournez vite la chaine, plus il y aura des étincelles.

 

D'ici 2 mois, je pense faire une autre cession de light painting où j'ai bien envie de tester de nouveaux trucs...

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mardi 25 février 2014

Coconut Cookies / Biscuits à la noix de coco

Hier, envie folle de biscuits, donc j'ai fais de biscuits à la noix de coco :

 

Coconut Cookies Noix de coco

 

  • 125g de beurre mou
  • 125g de sucre roux
  • 1 gros oeuf
  • 100g de farine
  • 100g de noix de coco rapée

Allumer le four à 200°C.

Mettre le beurre et 25g du sucre dans le bol du batteur et battre jusqu'à temps que ça devienne lisse et crémeux.

Ajouter l'oeuf : bien battre.

Ajouter la farine et la noix de coco : bien mélanger

Ajouter le reste de sucre : mélanger.

Former des petites boules de pâte sur une plaque (je le fais avec 2 cuillères) en laissant de l'espace entre les boules. Quand ma plaque est remplie, j'écrase mes boules avec une fourchette pour sonner une épaisseur d'1cm environ.

Mettre au four pendant 10 minutes environ. Les biscuits doivent avoir une belle couleur blonde. Les enlever de la plaque quand les biscuits ont refroidis (oui, je sais, c'est dur...).

Coconut Cookies Noix de coco

Mon conseil : multipliez les quantités par 2 ou 3 ou 4, enfin, de toute façon, vous n'aurez jamais assez de biscuits, ils sont trop bons ceux là...

Si c'est pour offrir, offrez les dans une jolie boite en fer ou mettes les en sachets et fermes les grâce à un carré de papier (ici, une feuille de scrapbooking) de la largeur du sachet plié en 2 que vous agraferez sur le sachet. Effet garanti !

Coconut cookies Noix de coco

 

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